20-11-18 Effekt af kødtermometersonde Hvis man antager, at den grillede bøf er 3-4 cm tyk, er forskellen mellem overfladetemperaturen og centertemperaturen enorm, og madens "inkonsekvens" er svær for de fleste at bedømme med det samme, om maden er moden nok eller...
Se mere